1.准备炸鸡粉:碗内加入3勺玉米淀粉、3勺面粉、1/3勺盐,1/3勺黑胡椒粉,拌匀。
2.准备鸡肉:我用了5个鸡翅根和2个鸡腿肉,鸡翅根划开方便入味,你也可以直接用鸡翅。鸡肉中加入2勺料酒、1/2勺盐、1/2勺黑胡椒粉,200g牛奶,抓匀后腌制1小时以上(牛奶会让鸡肉更嫩);3.腌制好后,将牛奶倒掉,碗中加入1颗鸡蛋、2大勺面粉,抓匀,再将挂满面糊的鸡肉均匀裹一层炸鸡粉。
3.锅中中火烧油,烧至5成热插入筷子冒泡泡时加入鸡肉,小火炸至颜色微黄后捞出沥油。之后再次中火复炸,炸至颜色金黄,捞出备用;5.锅中融化20g黄油,加入2勺蒜末炒香后放2勺生抽、1勺蜂蜜和炸鸡,炒匀即可。
4.撒上芝麻,出锅啦!????
5.看个韩剧,吃个炸鸡??,生活如此多娇!
6.吃货的世界永远不寂寞!????